A arte popular: cultura e o
folclore
Culinária folclórica
A
arte popular tem aspectos muitos importantes, que vão desde as danças, a música
e as representações dramáticas até as artes plásticas e a arquitetura. Suas
manifestações estão presentes no dia-a-dia, quando usamos panelas de barro,
colheres de madeira ou olhamos para um santo criado por algum artesão.
A
arte popular expressa a sabedoria de um povo. Em qualquer parte do mundo,
alguém pode estar fazendo um objeto, uma escultura ou ainda dançando como
faziam seus antepassados. Essa cultura, que persiste por séculos, desde os seus
primórdios é transmitida de geração a geração.
Os
temas abordados pela arte popular retratam o cotidiano da vida. Os materiais
empregados são simples, abundantes na região dos quais os objetos são oriundos
e estão sempre a mão.
Características
da arte popular
Segundo Arnold Hauser, teórico
e historiador da arte, a arte popular ou folclórica compreende a produção poética,
musical, plástica, teatral e de dança de um setor da população que não é intelectualizada,
nem urbana, nem industrial.
Caracteriza-se por:
Ser anônima, isto é, a forma de sua apresentação é
fruto de inúmeras colaborações ao longo do tempo, sem que haja um único autor;
Traduzir a visão de mundo e os sentimentos coletivos
do grupo no qual tem sua origem, ou seja, o conteúdo da experiência expressa na
arte folclórica é comum a toda uma coletividade;
Ter como público o próprio grupo que a criou e que, em
geral, é composto pelos habitantes rurais e de pequenos vilarejos;
Não ser inspirada nem influenciada por modas.
O que é Cultura?
Sabe-se,
que a cultura está presente em qualquer sociedade. Muitas vezes vem acompanhada
com a tradição, noutras os indivíduos tem comportamentos e linguagens
diferentes das que foram adquiridas, pois podem ser transformadas ou ainda
acrescentadas, justamente pela contribuição da cultura.
A
cultura pode ser um conjunto de obras humanas. Ela também está ligada a
características de comportamento exclusivas do homem. Inclui-se ai o
conhecimento, crenças, política, lei, moral, costumes, arte, hábitos, linguagem
ou qualquer outra coisa adquirida pelo homem que o torne membro de uma
sociedade, de um meio cultural.
Cada
grupo de pessoas possui o seu próprio sistema social, cada um com seus hábitos,
costumes e leis. Isto é próprio da diversidade cultural da espécie humana.
O
que determina as diferenças de comportamento de cada pessoa é a cultura. É algo
que se adquire desde a infância.
Folclore Brasileiro
Folclore
é uma palavra de origem inglesa, derivada da junção das palavras folk, que significa povo, e lore, que significa ensino, instrução,
sabedoria. Portanto, folclore quer dizer sabedoria do povo, tanto o conteúdo
como o modo de sua transmissão.
Basicamente,
o folclore é um conjunto de crenças, lendas, festas, superstições, artes e
costumes de um povo. É importante porque por meio dele é possível conhecer a
cultura antiga de um povo e a formação da sua cultura nos dias de hoje.
Para
que um costume possa ser considerado folclore, é preciso que ele tenha uma
origem anônima; deve ser aceito e praticado por grande numero de pessoas;
também precisa resistir ao tempo e ser passado ou transmitido de geração a
geração, de boca a boca, o que é chamamos de tradição oral.
A
base da cultura brasileira foi formada por três povos: o índio( nosso povo
nativo), o português e o africano. Com o tempo, imigrantes de outros países e
regiões, como Itália, Espanha, Japão, Alemanha e Oriente Médio, entre outros,
também deram sua contribuição cultural, tornando o nosso folclore um dos mais
ricos do mundo.
O
Brasil é um país muito vasto, com regiões distintas. Assim, cada região possui
suas lendas, sua cultura, suas raízes, e todas juntas são muito importante para
a construção da nossa identidade cultural.
Hoje,
o folclore brasileiro representa os mitos, superstições, contos, fábulas,
poesias populares, provérbios, culinária, arte, literatura popular, literatura
de cordel, música, jogos, brincadeiras infantis e danças, entre tantos outros
significados.
Lendas e Mitos
As
lendas e os mitos fazem parte da linguagem folclórica, muitas vezes, observa-se
a presença de tradição cultural de alguns povos, como os africanos e indígenas.
As
lendas são estórias contadas por pessoas e transmitidas oralmente através dos
tempos. Misturam fatos reais e históricos com acontecimentos que são frutos da
fantasia. As lendas procuraram dar explicação a acontecimentos
misteriosos ou sobrenaturais.
Os
mitos são narrativas que possuem um forte componente simbólico. Como os povos
da antiguidade não conseguiam explicar os fenômenos da natureza, através de
explicações científicas, criavam mitos com este objetivo: dar sentido as coisas
do mundo. Os mitos também serviam como uma forma de passar conhecimentos e
alertar as pessoas sobre perigos ou defeitos e qualidades do ser humano. Deuses,
heróis e personagens sobrenaturais se misturam com fatos da realidade para dar
sentido a vida e ao mundo. Pode-se citar alguns exemplos de lendas e mitos do
folclore brasileiro: Boto; Boitatá; Curupira; Iara; Saci-Pererê;
Mula-sem-cabeça; entre outros.
Linguagem popular
As parlendas são
conjuntos de palavras com arrumação rítmica em forma de verso, que podem rimar
ou não. Geralmente envolvem alguma brincadeira, jogo, ou movimento corporal.
Hoje é Domingo,
Pede cachimbo
O cachimbo é de ouro,
Bate no touro,
O touro é valente,
Bate na gente,
A gente é fraco,
Cai no buraco,
O buraco é fundo,
Acabou-se o mundo.
O cachimbo é de ouro,
Bate no touro,
O touro é valente,
Bate na gente,
A gente é fraco,
Cai no buraco,
O buraco é fundo,
Acabou-se o mundo.
Os trava-línguas brincam
com o som, a forma gráfica e o significado das palavras. A sonoridade, a
cadência e o ritmo dessas composições encantam adultos e crianças. O
grande desafio é recitá-los sem tropeços na pronúncia das palavras.
“Pedro tem o peito do pé
preto,
O peito de Pedro é preto.
Quem disser que o peito de Pedro é preto,
Tem o peito do pé mais preto
Que o peito do pé de Pedro.”
O peito de Pedro é preto.
Quem disser que o peito de Pedro é preto,
Tem o peito do pé mais preto
Que o peito do pé de Pedro.”
Brincadeiras e brinquedos folclóricos
As
brincadeiras folclóricas são aquelas que passam de geração para geração. Muitas
delas existem há décadas ou até séculos. Costumam sofrer modificações de acordo
com a região e a época, porém, a essência das brincadeiras continua a mesma da
origem.
Já os
brinquedos são feitos manualmente, são trabalhos artesanais feitos com o
material da própria região e que fazem parte da cultura e da tradição local.
Grande
parte das brincadeiras folclóricas envolve disputas individuais ou em grupos.
Possibilitam também a integração e o desenvolvimento social e motor das
crianças. A preservação destas brincadeiras é muito importante para a
manutenção da cultura folclórica. Por isso, são muito praticadas,
principalmente, durante o mês de agosto que é destinado ao folclore.
São
exemplos de brincadeiras e brinquedos: soltar pipa, pega-pega, pião, boneca de
pano, estilingue, esconde-esconde, carrinho de madeira, entre outros.
O
artesanato brasileiro
O
que caracteriza o artesanato é basicamente o manuseio do material, a forma de
se transmitir o conhecimento e de se aprender. Tanto o artista como o artesão
precisam saber manusear seus materiais, caso contrário o pote que for queimado
de forma errada pela artesã irá quebrar, fazendo com que ela perca semana de
trabalho, por exemplo. Da mesma forma a escultura do artista, cuidadosamente
modelada, pode se romper. Ambos devem dominar a técnica e os segredos para
executar suas obras. Em outras artes, além do aperfeiçoamento que se adquire
pelo estudo das técnicas empregadas ao longo da história, o artista inova dando
uma solução pessoal e desenvolvendo uma técnica individual. Na arte popular, as
soluções comunitárias-familiar- são importantes; as obras continuam utilitárias
e mesmo contemplativas, porém isentas, na maioria das vezes, de crítica social,
como ocorre na arte erudita.
O
artesanato é outro aspecto do folclore brasileiro que merece destaque. Temos as
rendas, os bordados, os trabalhos artesanais e as cerâmicas, tanto utilitários
quanto figurativos. A cerâmica é a mais antiga expressão artesanal do ser
humano, elaborada desde a Pré-História.
Festas e Danças
Algumas das principais festas são o Carnaval, a Folia de
Reis, as Farras de boi e Cavalhadas, as Festas Juninas, a Festa do Divino e o
Congado. Em todas elas várias expressões folclóricas se encontram reunidas,
como a culinária, o vestuário, o teatro, jogos e competições, contação de casos
e lendas, ritos religiosos, danças e cantos. E sendo festas de grande difusão,
se encontra uma infinidade de variantes através do território brasileiro.
As
danças sempre foram um importante componente cultural da humanidade. O folclore brasileiro é rico em danças que representam
as tradições e a cultura de uma determinada região. Estão ligadas aos aspectos
religiosos, festas, lendas, fatos históricos, acontecimentos do cotidiano e
brincadeiras. As danças folclóricas brasileiras caracterizam-se pelas músicas
animadas (com letras simples e populares) e figurinos e cenários
representativos. Estas danças são realizadas, geralmente, em espaços públicos:
praças, ruas e largos. As
principais danças folclóricas do Brasil são: Samba de Roda, Maracatu, Frevo Baião, Catira, Quadrilha, reisado.
Culinária folclórica
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está
ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de
outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural
valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de
sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios,
tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha
nacional.
A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes
europeus, e de outros povos, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de
preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por
parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos
típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais.
As comidas típicas do Brasil são: Pé de Moleque, Bolo de Batata Doce, Bolo de Fubá,
Quindim, Mungunzá, Canjica, Pamonha, Maria Mole, Feijoada, Pão de Queijo, Churrasco,
Arroz de Carreteiro, Carne de Sol e charque, Buchada de Bode, Acarajé e Caruru.
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